Chora

昨天下午終於讓我這個麵包魂狂熱分子碰了個大釘子。

看著那半包中筋麵粉心癢癢的我，想起前幾日學妹文璐兒做的生煎包，於是決定看她分享的部落客食譜來挑戰我第一個中式麵點。

做法看似不難，很快的我就搞定麵糰，而內餡就再度出動阿木愛心滷肉，只是這次再拌入老公叔叔的愛心超辣小魚辣椒，以配合愛吃辣的老公。

發好麵糰後，我才知道原來挑戰在後頭。
這包子...是要怎樣包哩？
因為手邊沒有桿麵棍，所以菲姐派的我就一如往常的隨興亂捏亂押，總算是勉強把十個包子包起來了。
只是這十兄弟身材差距真是有點大，而且都比我原先料想的師大水煎包size差的多了。



按照做法下鍋煎，時間到了一看不大妙，完全沒有心中期盼的煎成焦香酥脆的底部，於是又私自加碼繼續煎。
搭啦~
這就是成品啦！


 
好啦！我知道這玩意完全無法讓人聯想到水煎包。

老公一坐下的第一句話是「你確定有熟嗎？」
而咬下口的第一句話是「好像在吃麵包唷！」
嗚嗚~ 我要淚奔了我...
但說實話，皮還真的是太厚，而且發的太旺盛，是一種介於 包子 跟 水煎包 之間的奇妙口感。
不過幸好老公說歸說，仍是十分配合的吃光光了。

唉~ 到底這水煎包的奧義在哪兒呢？

文璐兒快快來仙人指路一下吧~