Chora

一早先當救難隊，協助在經國大喬上車拋錨的小熊兒！然後順道出門吃早餐。

今天的小吃記錄來到新竹知名的「石記魚丸」！



這家魚丸店從我還是小孩的時候就已經超火紅了，偶爾在週末早上，爸媽會帶我們幾個小孩來這兒吃早餐。



今天仔細看了才發現，原來它不只有賣魚丸而已，還有槓丸和那個什麼餃的，不過我們一向只吃魚丸就是了。



這是「綜合湯」，有魚丸和骨仔肉。

它的魚丸之所以有名，應該是因為它丸子的部份魚漿實在、又有包餡增添口感，所以才大受歡迎。

不過....個人覺得，它湯頭的部份普普，下次可以直接買魚丸回去自己煮。



這個肉圓也是我一向愛吃的食物，不過這不是石記魚丸家賣的，是隔壁小攤，可以點過來一起吃。

肉圓的口味眾多，新竹肉圓和台中或彰化肉圓可說是天差地遠。

但也許是吃慣了的關係，我只愛吃咱們新竹的肉圓。

皮Q、餡有味，配上酸甜醬汁，又是一個讚可以形容！

記得小時候，阿木總是非常細心的幫小孩們用竹叉切成小塊，讓我們方便食用。

也許是那等待阿木切肉圓的短暫過程，挑動我的味蕾到極致，所以我才對新竹肉圓有著不可抹滅的愛吧！


石記魚丸，有空來試試唷～