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第二次在婆家過年了〜
有人的老家在高雄阿蓮，一個我以前從來不知道的地方。
這兩年的除夕行程，都是一大早搭高鐵南下，公婆會開車來接我們去奶奶家，吃個午飯、拜個拜，晚上再和叔叔一家來個年夜飯，接著就趨車北上，打道回府了。
阿蓮原來是個產水果的好地方，叔叔家的後院就重了一種品種很特別、超好吃的香蕉。對於我這種「都市俗」而言，各類的作物、果樹都好像桃花源一樣，完全是一個新奇不了解。今天，叔叔就幫我上了堂「香蕉您好」常識課。
原來，香蕉這玩意兒，每一株，就只產那麼一大串蕉，一旦香蕉成熟了，也宣告那株主幹功成身退了。
當叔叔要去採香蕉時，只拿了一把小彎刀。我心想，這麼大一串蕉，用這小刀就能砍，叔叔也實在太強了吧！
原來，粗壯的香蕉幹是個幌子，其實裡頭幾乎都是水分，直徑二十幾公方的香蕉幹，用刀子輕輕一劃，就能整株砍倒。
為何要把香蕉幹砍倒呢？剛剛說過，一株香蕉幹就只會生產一串蕉，所以收成後，就會把那株香蕉幹砍倒。而新的香蕉會從根部冒出來，很快的，在一年內茁壯、產出新的一串蕉。
那麼一大串的香蕉，一般來說不會等到它百分百成熟才採收。
像這樣已經八分熟的香蕉，可以採下來，慢慢放給他熟。
也或者，可以用各種方式「催熟」它！
因為這串蕉是要給我們帶回去的，所以叔叔拿了個叫做「電土」的玩意兒！
電土有點像是白色塊狀的粉，可以敲碎或者整塊放進香蕉的莖裡頭。
電土有點像是白色塊狀的粉，可以敲碎或者整塊放進香蕉的莖裡頭。
像這樣，把整串蕉的莖部頂端切開一小段，挖個洞，把電土整塊塞進去。
蓋起來，再用袋子封好。
接著，等個兩天左右，就可以有好吃的香蕉大餐囉～
這個品種的香蕉很特別，即使成熟也還是綠色的。吃起來比較 Q ，甜中帶酸，有種大型「芭蕉」的感覺。
我個人是超愛吃這款香蕉，真希望可以搬回新竹種阿～ 這樣就可以常常有香蕉可以吃囉！
有人謎之聲：你以為種香蕉很容易的嗎？？
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