close
那天吃了貴桑桑義大利麵後，決心找天自己來做做看。正好和同事合購的 Costco 雞胸肉到貨，昨晚就拿出來解凍、醃肉，打算今天來試試看。
Step1：備料
這次的食材挺簡單，洋蔥、花椰菜、番茄洗洗切切，拿出我的廚房小幫手「神奇拉拉」，輕鬆的就將番茄攪碎，不得不再次稱讚，這個拉拉真的是太好用了～
Costco 的雞胸肉超方便，一小袋一小袋分裝，每袋裡頭約莫三片雞胸肉。
我這次只用了一塊雞胸做義大利麵、另一塊做台式口味，最後一塊挑戰炸雞排，得要醃兩天。
義大利麵系列的雞胸肉，我用家裡的義大利香料、紅椒粉，隨意抓一抓就冰起來醃，晚上要煮時再拿出來用，超簡易隨性。
Step2：下廚囉～
先煮水下麵，因為義大利麵要煮的久一些。
同時，把洋蔥炒香軟了，再加入醃好的雞胸肉，接著把蕃茄、蕃茄醬、辣椒一起下鍋煮成醬汁。
等麵好了撈起再一起下鍋，加入香料拌炒一下。
同時，用煮麵水把花椰菜燙一燙。（我是懶人，不想再另煮一鍋水燙青菜）
搭啦～
這就是阿巧版「辣雞蕃茄義大利麵」！！！
從備料、下鍋、享用到清潔，不到一小時輕鬆搞定。
而且除了這一盤，還可以帶一盒當明天的午餐。
總花費.... 雞胸肉 約 20元、花椰菜 10 元、蕃茄 10 元、洋蔥 5 元、麵 15 元（平均值），55塊就能吃兩餐，是不是比昨天那個歸喪喪義大利麵來的划算許多呢！
不過話說回來，我的技術也還是沒有人家專業，口感上呢，ok啦！雖然還是比不上人家好吃，不過自己煮的健康又經濟，還是一級棒的啦～ ^^
Step2：下廚囉～
先煮水下麵，因為義大利麵要煮的久一些。
同時，把洋蔥炒香軟了，再加入醃好的雞胸肉，接著把蕃茄、蕃茄醬、辣椒一起下鍋煮成醬汁。
等麵好了撈起再一起下鍋，加入香料拌炒一下。
同時，用煮麵水把花椰菜燙一燙。（我是懶人，不想再另煮一鍋水燙青菜）
搭啦～
這就是阿巧版「辣雞蕃茄義大利麵」！！！
從備料、下鍋、享用到清潔，不到一小時輕鬆搞定。
而且除了這一盤，還可以帶一盒當明天的午餐。
總花費.... 雞胸肉 約 20元、花椰菜 10 元、蕃茄 10 元、洋蔥 5 元、麵 15 元（平均值），55塊就能吃兩餐，是不是比昨天那個歸喪喪義大利麵來的划算許多呢！
不過話說回來，我的技術也還是沒有人家專業，口感上呢，ok啦！雖然還是比不上人家好吃，不過自己煮的健康又經濟，還是一級棒的啦～ ^^
留言列表
