Chora

一直以來對於「玩」烹飪、烘焙有著濃厚的興趣。

自從搬到新家有了足夠的空間以後，我的主婦魂整個大噴發。

但....都集中在手滑各式小家電裡。

今天要來介紹我觀望已久，才終於手滑的「製麵機」。

有人跟我都算喜愛麵食，但一般外面買的麵條，滋味普普，若是我要煮拉麵，又還要特地去買拉麵條，實在有點小麻煩。

生了哈古以後開始手工製作副食品以後，對於食安就更是在意了。

自己做麵條，感覺好像安心許多，只是製麵機價格不扉，真的有必要砸大錢買一台嗎？

這時，老天爺聽見我的願望了～

網路團購這台「小太陽製麵機」+「小太陽麵包機」只要七千兩不到。

讓想買製麵機也想要麵包機的我整個把持不著，立馬手滑下去。

等呀等～終於收到貨了（其實不過也才兩三天）

現在就來分享我的開箱初體驗吧！

機器比我想像中小了些，開箱就已經是組裝好的模樣。

配件如上，除了說明書還有附食譜一本。

不囉嗦，立馬拆卸機清洗。（拆裝方式都挺簡單的，很好上手）

【製作過程實錄】

1. 將 麵粉（200g）、水（100ml）、油（5g）、鹽（5g）準備好

2. 先倒入麵粉，開機後設定時間（我設7分鐘）。

    按下「和麵」鍵，將「水、油、鹽」從上放入水口倒入。

麵團慢慢成形囉～～

很快的七分鐘就過去了，準備出麵，喔耶～

3. 拿出隔板，準備好盤子，按下「出麵」&「吹風」鍵

（我第一次忘記拿出隔板，結果搞半天想說怎麼不出來，糗...）

還有第二個糗事，發現了嗎？（請對照上一張圖）

有沒有發現少了什麼？？？

當我滿心喜悅等出麵時，發現麵才剛要出來，製麵口卻整個掉落！！！

原來........我這阿呆忘了將白色那個固定環拴上，難怪製麵口會飛奔了。

你看看你看看，「吹風鍵」的意義就在這兒阿～

風一吹，麵條就不會黏在一起，你看這風有多強。

4. 完工囉！

這樣的份量大概剛剛好是我和有人一餐的份量。（或是三小碗麵）

【開動囉！】

一做好麵當然要立刻來吃吃看呀！

因為還要留著跟有人一起吃，所以我先取了一小坨煮來先嚐，隨便加了一點維力炸醬就ok了。

阿原試吃心得：★ ★ ★ ★ ☆

不騙人，我真的是覺得挺好吃的，超級Q的啦～

原本最擔心就是麵不Q，因為我很愛麵有嚼勁，所以我還特別設定7分鐘，比網路上寫的5分鐘久一些。

原本期望不高，畢竟這種家庭小機器很難跟外面師父手打的相比。

但真的，超出我的期待，真的算是不錯吃。（之後再補上挑嘴有人的試吃心得）

【清潔】

身為愛煮的家庭主婦，雖然料理手作很有趣，但要是清潔困難的話，真的會讓人做一次就丟到角落。

當初會選這台，也是看486說「非常好清潔」才放膽下手的。

來看看製麵完的模樣吧！

出麵口一定是會有殘餘麵團，我看它最後很努力的轉呀轉但還是出不來，就不勉強它了。

主機體也有一些殘留的部份，圖片左上角在和麵時本來有一小坨一直卡在那，幸好後來被大麵團黏走了。

清理方式很簡單，先全部拆開，然後我會把出面口那一坨當做「橡皮擦」，把其他殘餘麵團「黏起來」。

黏完以後，剩下的就很少了。

至於比較難清的邊邊角角和製麵口的小洞，我拿牙線棒摳摳搓搓，很快就清潔溜溜囉！

最後再用清潔劑洗乾淨晾乾，到此一切圓滿。

從備料、製麵、煮麵、清潔，不到半個小時吧！

是不是很方便呢？

【唯一的小缺憾】

最後，還是要說一下有什麼缺點，不過我覺得這不是製麵機的問題啦！每個牌子的好像都馬這樣。

就是，出麵時麵條是宛如長生麵一樣的完全不會中斷！

那我到底要怎樣擷取我需要的長度呢？？？

當時我完全忘了這個問題，麵出到一半才慌忙的拿刮刀想把麵條切斷，可是完全失敗。（是指麵太有勁的關係嗎？XP）

手邊也沒有料理用剪刀，更不可能用刀子砍，所以只好讓他們連綿到天邊。

我想下次拿剪刀的話應該會好一些吧！這看來是需要練習的。

另外，雖然說有吹風麵條會分散，但還是要記得灑一下麵粉，才不會很快的團結在一起唷！！！